La Brace × Agriloro : l'expérience chinoise à volonté - 17 octobre 2025

Date : 17.10.2025

Lieu : La Brace, Manno

Prix : 49,- par personne

Réservations : labrace.ch/events

La Brace et Agriloro présentent une expérience chinoise à volonté conçue pour célébrer les saveurs de l'automne, avec un menu conçu dans le souci du détail.

 

Le menu

 

Viandes

 

• Faux filet de bœuf

• Filet de chevreuil tendre et aromatique

• Sanglier mariné en fines lanières

 

Le bouillon

 

• Bouillon au gingembre, à la citronnelle et aux épices

 

Aperçu

 

• Chou rouge et pommes à l'étuvée

• Champignons truffés

• Pommes de terre nouvelles au romarin

 

Sauces

 

• Réduction de vin rouge et de baies de genièvre

• Sauce crémeuse à la moutarde et au miel

• Chutney de pommes et de gingembre

• Sauce à l'ail rôti et au romarin

• Sauce au poivre vert et au persil

 

Pour garantir votre place réservez sur labrace.ch/events.

Nous vous attendons à La Brace, Manno pour une expérience à quatre mains La Brace × Agriloro.