C'est un Merlot classique du Mendrisiotto qui fait de l'agrément sa meilleure caractéristique. Sa tannicité modérée et ses notes aromatiques fruitées en font un exemple parfait du Merlot du Mendrisiotto dans son expression traditionnelle. Idéal comme vin « tout au long du repas », mais surtout en accompagnement de charcuterie, de plats de pâtes aux sauces savoureuses, de viandes blanches et de fromages d'alpage peu affinés. Il est également idéal à l'apéritif pour ceux qui n'apprécient pas les vins blancs. Teneur en alcool : 12,5 % vol.