Vin passerillé composé d'un assemblage de Gewürztraminer, Pinot Gris, Scheurebe et Petite Arvine, récoltés en vendanges tardives et laissés sécher sur des cagettes jusqu'à mi-décembre. Un vin au bouquet particulièrement fruité et d'une grande complexité, possédant des notes de fruits secs, de miel, de tilleul et au final délicatement citronné.