Un passito issu d'un assemblage de Gewürztraminer, Chardonnay et Sauvignon Blanc récoltés tardivement et mis à sécher dans de petites caisses jusqu'à la mi-novembre. Un vin aux arômes particulièrement fruités et d'une grande complexité avec des notes de fruits secs, de miel de tilleul et une finale délicatement citronnée.